Quiero desearos la mayor felicidad para el próximo año 2014 que en breve comenzamos, que sigaís disfrutando de las cosas buenas que nos regala la vida y fortaleza para afrontar las no tan buenas. Daros las gracias a todos los que habeís visitado este blog y en especial a los que con vuestros comentarios alabaís el trabajo realizado.
¡¡¡¡ Feliz año Nuevo a todos !!!!
Ingredientes:
Para el amasijo:
- 1 paquete de hojaldre rectangular congelado o fresco de la pastelería
- Un poco de harina para estirar el hojaldre
- 1 yema de huevo para pintar
- Comino en grano
- 40 gr de queso de Emmental rallado
- 40 gr de queso parmesano rallado
- 1 cucharada de postre de pimentón dulce
- 1 pizca de pimienta
- 1 pizca de comino molido
- 1 yema de huevo para pintar las trenzas
1 Descongelar el hojaldre según indicación y precalentar el hornoa 220ºC.
2 Aplanar el hojaldre encima de la mesa de trabajo enharinada.Pintar el rectángulo con la yema de huevo.Cubrir la mitad con el queso rallado, esparciendo por encima el pimentón, un poco de pimienta y una pizca de comino molido.
 |
| Aplanar el hojaldre |
 |
| Pintar con yema |
 |
| Añadir quesos , pimentón y comino |
3 Cubrir con la otra mitad de la pasta.Pasar el rodillo 2 ó 3 veces por encima y cortar tiras de 1 cm de ancho.
|
| Aplanar el relleno |
 |
| Cortar tiras de 1 cm de ancho |
4 Dar 2 ó 3 vueltas a cada tira, formando una espiral, y ponerlas en la bandeja del horno, sobre papel especial.Pintar los palitos de queso con yema batida y esparcir el comino en grano por encima.Ponerlos en el horno hasta que estén dorados, comprobando el color al cabo de 6 a 10 minutos.
 |
| Hornear 6-10 minutos |
0 comentarios:
Publicar un comentario
Nota: solo los miembros de este blog pueden publicar comentarios.