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Éste ha sido mi segundo año como participante en dicho evento y aunque en esta ocasión no he sido finalista, he disfrutado en la entrega de premios que reconocen una magnífica labor tanto en webs empresariales como en el apartado de blogs personales; y destacar el marco de la celebración, un espacio que no conocíamos y del que disfrutamos como niños admirando las especies marinas que alberga este Acuario de reciente inauguración situado en el Muelle de las Delicias y en el que se pueden admirar diversas especies marinas aunque he de confesar que todos los que nos dimos allí cita esa noche estábamos ansiosos de contemplar a los dos tiburones toro que ya se han convertido en las estrellas indiscutibles del recinto.
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| Los premiados de esta edición 2015 |
Para finalizar quiero agradecer al Diario ABC de Sevilla su empeño en promover esta iniciativa de reconocimiento a la labor que hacemos tanto webs como blogueros de Sevilla y que espero, supongan un magnífico trampolín para impulsar nuestros trabajos.
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| Mi mujer Sol |
Y como colofón a esta entrada quiero dejaros un tentempié de lo más sencillo e ideal para esta época de calor sofocante en la que los platos ligeros y de poca cocción, son los más demandados; es el caso de estos espárragos verdes envueltos en lonchas de jamón ibérico y acompañados de un salmorejo bien fresquito, una deliciosa combinación de sabores muy nuestros que espero os gusten.
Un manojo de espárragos verdes frescos
Jamón serrano
Salmorejo (receta aquí)
Aceite de oliva
En una sartén amplia añadir un poquito de aceite de oliva y saltear brevemente los espárragos limpios y secos.
Envolver un par de espárragos en una loncha de jamón y llevar al plato donde vayamos a servirlos.
Acompañar con un poco de salmorejo y unos grissini especiados cuya elaboración también encontrareís en éste blog.
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